Visita al prosciuttificio e la degustazione del prosciutto
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Vrh
- Categoria del tour: Krk tour ed escursioni
- Stile di viaggio:
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Gourmet
Punti salienti
- Trasporto: Auto
- Perché ti godrai la prelibatezza originale dell'isola di Veglia, il prosciutto di Krk (pršut), che è anche il primo prodotto croato con indicazione geografica protetta nell'UE
- Perché imparerai sulla produzione tradizionale del prosciutto di Krk
Perché scegliere una visita al prosciuttificio Pršutana e la degustazione del prosciutto di Krk?
Descrizione
La degustazione comprende grappa fatta in casa e il delizioso prosciutto di Krk, formaggio fatto in casa e paté di prosciutto servito con olive, sottaceti e pane fatto in casa, accompagnato da un bicchiere di Vrbnička Žlahtina, il vino bianco secco autoctono.
Troverai sicuramente interessante imparare di più sul processo di preparazione del tradizionale prosciutto di Krk con una breve visita guidata del prosciuttificio di Krk, disponibile in inglese. C'è anche un cortometraggio sul processo di produzione del prosciutto.
C'è un motivo per cui "Krčki pršut", il prosciutto di Krk, è stato il primo prodotto croato a ricevere l'indicazione geografica protetta nell'UE. Ha un aroma molto delicato a causa di una lenta e lunga stagionatura, che richiede almeno un anno.
Il prosciutto di Krk viene lavorato con erbe aromatiche che crescono sull'isola di Krk in abbondanza. Il prosciutto di Krk è coltivato in pelle, non è fumato, ma ventilato nel vento di borra (croato: bura).
La borra di Krk è un vento forte e potente che arriva dalla catena montuosa del Velebit verso la costa e le isole ad alta velocità e li copre con piccole gocce d'acqua. Grazie a questo nevischio, le pecore pascolano le erbe aromatiche salate, che conferiscono al formaggio di pecora di Krk un sapore unico.
Il prezzo include visita guidata al prosciuttificio, breve film sul processo di produzione, degustazione di prosciutto - brandy fatto in casa, piatto di prosciutto crudo, formaggio fatto in casa, olive, sottaceti, pane fatto in casa e un bicchiere di Vrbnička Žlahtina Toljanić, il vino bianco secco autoctono.
Benvenuto e buon appetito!
Partenze
| Giorni | Punto di partenza |
|---|---|
| Ogni giorno | Vrh 13:00 | Vrh 14:00 | |
Località
Itinerario
- La visita al prosciuttificio e degustazione di prosciutto è possibile negli orari disponibili con preavviso.
- Nella casa del prosciutto di Krk, farai un tour attraverso il prosciuttificio con la guida.
- C'è anche un cortometraggio sulla produzione del prosciutto.
- Goditi la degustazione di prosciutto.
Cosa è incluso
- Presentazione
- Cibo
- Bevande
Informazioni importanti
- Informazioni importanti
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