Zašto je Vrbnička žlahtina jedno od najvećih blaga otoka Krka

Vrbnička žlahtina je kvalitetno suho bijelo vino karakteristično po tome što uspijeva isključivo u Vrbničkom polju na otoku Krku. Ova fina kapljica neizostavna je pratilja krčkih specijaliteta, a često se nađe i na brojnim stolovima diljem Hrvatske, pa i šire.

Čitajte dalje i upoznajte se s ovom autohtonom sortom, ponosom otoka Krka, a posebice jedinstvenog Vrbnika, te nezaobilaznom uzdanicom na brojnim vinskim kartama restorana, vinoteka i luksuznih hotela s izvrsnom reputacijom.

Pojava Vrbničke žlahtine

Kao što smo ranije spomenuli, žlahtina je kvalitetno pitko bijelo vino koje se proizvodi od autohtone sorte krčkog vinogorja, žlahtine bijele. Uspijeva jedino u Vrbničkom polju koje se prostire na više od 200 hektara u udolini smještenoj na sjeverozapadnoj strani Vrbnika. Ta posebna sorta na otoku Krku pojavila se osamdesetih godina 19. stoljeća, a potom između prvog i drugog svjetskog rata pojavljuje se u Vrbničkom polju.

Samo ime dolazi od pridjeva žlahten što u prijevodu znači plemenit. Oštrija klima, plodno tlo i zaštićeno područje razlozi su veličanstvenog osvježavajućeg okusa Vrbničke žlahtine u kojoj dominira aroma s cvjetnom notom kombinacije jabuke, smilja i divlje oskoruše. Ljubitelji vina svakako će cijeniti sve glavne osobine ove autohtone sorte u vinu svijetložute boje kojeg odlikuje 11% alkohola.

Posebna sorta vinove loze raste u posebnom okruženju

Kako bi najbolje razumjeli posebnost Vrbničke žlahtine moramo vam malo približiti i primorski gradić Vrbnik, najšarmantniju destinaciju otoka Krka. Njegova 900 godina duga povijesna priča osjeti se u svakom njegovom kantunu i uskoj uličici te se vrlo lako "odvesti" u neko drugo vrijeme istražujući Vrbnik.

Nekad je bio vrlo važan frankopanski kaštel, te pod zaštitom sv. Ivana Krstitelja vjersko i glagoljaško središte (najstarije hrvatsko pismo iz 9. stoljeća). Smatra se kolijevkom pismenosti u Hrvatskoj i sigurno je jedno od najstarijih mjesta na otoku. "Ljubav na prvi pogled" zaista je moguća jednom kad posjetite Vrbnik zahvaljujući njegovim visokim hridima i bedemima, zvoniku i kamenim kućicama koje su naslonjene jedne na drugu, te uskim uličicama (ne treba vas čuditi da se najuža ulica na svijetu nalazi baš u Vrbniku).

Ono što definitivno očarava je starogradska jezgra jer pruža dojam kao da izvire iz mora, kulisa kakvu zaista ne možete vidjeti svugdje. Ovo kameno mjesto bogate tradicije prava je poslastica za sve istinske ljubitelje povijesti, zadivljujuće arhitekture i pitoresknih krajolika. Ljubitelji romantičnih destinacija i svi oni koji ne uživaju u masovnom turizmu ovdje mogu pronaći svoj kutak, idealnu početnu destinaciju za istraživanje otoka Krka i okolice.

Prvi morski pjenušac na svijetu

Jeste li znali da je prvi morski pjenušac na svijetu iz mora izvučen upravo na Kvarneru i to podno Vrbnika? Sada kada znate, otkriti ćemo i njegov naziv - pjenušac Valomet, a proizveden je od Zlatne žlahtine. Specifičan je po tome što je odležao na dubini većoj od 30 metara, 400 dana s posebnom aromom upravo zahvaljujući specifičnom ambijentu dozrijevanja.

Vrbnička žlahtina kao važan dio gastronomskog doživljaja otoka Krka

Jednom kad se nađete u tom prekrasnom okruženju Vrbnika potpuno vam je jasno kako ovako posebno mjesto u potpunosti zaslužuje imati i svoje jedinstveno piće, Vrbničku žlahtinu. Uz ostale brojne tradicionalne namirnice Vrbnika i otoka Krka, zaista možemo reći da je ovo mjesto sa svojim specijalitetima i prirodnim ljepotama savršen odabir za odmor za sva osjetila, posebice za velike ljubitelje enogastronomije.

Kako bismo i vama pružili odličnu priliku za upoznavanje žlahtine, u našoj ponudi imamo organizirane gastro ture i izlete za vrijeme kojih možete uživati u fantastičnim okusima lokalnih vina i hrane. S obzirom na to da se žlahtina najbolje slaže uz razne sireve, pa tako i uz poznati ovčji sir otoka Krka, preporučujemo da spojite ugodno s korisnim i iskoristite organizirane izlete kako biste uživali u okusima i pritom naučili puno o otoku Krku.

Tako se možete zaputiti na višednevno gastro putovanje otokom Krkom prilagođavajući raspored vlastitom ritmu, a najbolje od svega je da svaki dan nosi novu avanturu i kušanje krčkih specijaliteta. Kušaj Krk je samostalno vođena tura i pun pogodak za sve gastro lutalice, a već 3. dan je predviđen za vinsku večer u Vrbniku, što znači kušanje 9 vina u 3 vinarije. Ugostit će vas najpoznatiji vinari s otoka Krka koji će vam ponuditi tradicionalne krčke delicije i žlahtinu, a osim što ćete uživati u svakom gutljaju, naučit ćete sve o vinima i njihovim karakteristikama.

Putovanje Kušaj Krk dostupno je od travnja do listopada i mi vam toplo preporučujemo da ne propustite to prekrasno eno-gastro iskustvo. Ako pak niste jako gladni, ali ste vrlo žedni, onda vam preporučujemo jednodnevne kratke izlete pa tako možete rezervirati posjetu i obilazak vinarije u kući vina i uživati u degustaciji 7 krčkih vina, slušajući priče o Vrbniku i žlahtini na terasi s nevjerojatnim pogledom.

Vrijeme je da doživite žlahtinu

Ukoliko se odlučite na upoznavanje otoka Krka i Vrbnika, pripremili smo za vas kvalitetan izbor privatnog smještaja, od kuća za odmor do apartmana kako bi zadovoljili potrebe svih naših gostiju i posjetitelja. Okupite svoje najmilije i posjetite ovo posebno mjesto, s još posebnijom pričom i uživajte u najfinijim tradicionalnim okusima i aromama. Živjeli!